ティーセミナー のお知らせ
～摘みたて紅茶とワッフルのカフェ・
マザーリーフの紅茶を楽しむ～
セミナースケジュール
- 時 間
- 10：00～12：00
- 参加費
- 2,500円（お食事付き）
- 定 員
- 15名様ほど
- 会 場
- あえん大崎店東京都品川区大崎2-1-1 ThinkPark 2F（ JR大崎駅 南改札口より徒歩2分）
| テーマ | 内容 | 詳細 | 所要時間 | |||
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秋の味覚と紅茶 | テーマ：秋の味覚と紅茶 |
内容：
①食事と合わせる効果 ②いろいろなペアリング検証 ③一緒に作ってみましょう♪ |
詳細：
●食事と合わせて飲もう（健康効果） ●やっぱりミルクティー ●フルーツティーの紹介 ●レシピ紹介と体験 |
120分 | 所要時間：120分 |
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紅茶の日ティーセミナー | テーマ：紅茶の日ティーセミナー |
内容：
①紅茶の歴史 ②ティーウィズミルク「チャイの話」 ③一緒に作ってみましょう♪ |
詳細：
●歴史、紅茶ティーパーティー風 ●日本の紅茶 ●レシピ紹介と体験 |
120分 | 所要時間：120分 |
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Xmasを紅茶で楽しむ | テーマ：Xmasを紅茶で楽しむ |
内容：
①様々な紅茶の楽しみ方 ②スパイスを使ったブレンドティー ③一緒に作ってみましょう♪ |
詳細：
●ティーパーティー提案 ●ハーブ、スパイスを使った紅茶 ●ティーカクテル ●レシピ紹介と体験 |
120分 | 所要時間：120分 |
※テーマに沿った紅茶を始め、スイーツやワンプレート料理をお楽しみいただきながら、より講師とお客様の距離が近い対面式セミナーです。
- 時 間
- 10：30～11：30
- 参加費
- 1,500円
ZOOMを使ってのオンラインセミナーです。
| テーマ | 内容 | 所要時間 | |||
|---|---|---|---|---|---|
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スパイスを使った紅茶の世界 | テーマ：スパイスを使った紅茶の世界 |
内容：
スパイスの種類、効能やスパイスと紅茶の合わせ方、アレンジティーのご紹介。 ●使用する茶葉…キャンディ、ディンブラ |
60分 | 所要時間：60分 |
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ミルクティーに適したミルクのお話 | テーマ：ミルクティーに適したミルクのお話 |
内容：
スーパーで販売している牛乳と、ミルクティーに適した低温殺菌牛乳の違いとは！？ミルクは先入れ？後入れ？本場イギリスで巻き起こった論争。ミルクティーにあう茶葉のお話。 ●使用する茶葉…ウバ、ルフナ、アールグレイ |
60分 | 所要時間：60分 |
東泉 健太郎（とうせん けんたろう）
株式会社モスフードサービス新規飲食事業部
マザーリーフグループリーダー。
紅茶コーディネーター、コーヒープロフェッショナル認定
1999年入社直後より、新規事業「紅茶とワッフルのカフェ マザーリーフ」を担当。カフェ店舗の立上げ・店舗経営指導・人材教育・紅茶商品開発など20年以上の実績。専門学校やカフェ店、地域コミュニティーでの紅茶セミナーほか、オンラインセミナーも開催中。
